科学技術と共に歩む

食品予測微生物学 - 理論と実践 -

• 小関 成樹 北大教授 著
• 小山 健斗 北大准教授 著
• 安部 大樹 農業・食品産業技術総合研究機構 著

保存環境や食品の内因的な要素の情報をもとにして食品中の細菌数を予測しようとする予測微生物学は，ICT技術の発展により飛躍的に研究が進歩した。本書は食品予測微生物学と銘打ち，現代の予測微生物学を体系的にまとめた。

いますぐ始める数理生命科学 - MATLABプログラミングからシミュレーションまで -

• 佐藤 純 金沢大教授 著

プログラミング初学者が数理生命科学の手法を理解，実践することを目的とした入門書。用語の説明を丁寧に行っており，またOctaveでの利用法も説明しているため，MATLABを所有していなくても気軽に学ぶことができる。

ケミカルバイオロジー基礎

• 濱崎 啓太 芝浦工大教授 著

ケミカルバイオロジーは総合化学で，物理化学，分析化学，有機化学，無機化学を軸に生命を理解し，あるいは積極的に生命活動を活用するための方法論である。この本は生命理解の扉を開けるのに必要な化学のkeyを提供する。

分子シャペロン - タンパク質に生涯寄り添い介助するタンパク質 -

• 仲本 準 埼玉大教授 著

細胞の多くのタンパク質に付き添い，それらの機能を保証し，さらにはがんなどの多様な病気にも深く関わる分子シャペロンという特殊なタンパク質について，その発現調節，構造・機能，病気・創薬との関わりについて解説した入門書。

天然物化学

• 菅原 二三男 東京理科大名誉教授 編著
• 浅見 忠男 東大教授 著
• 葛山 智久 東大准教授 著
• 倉持 幸司 東京理科大准教授 著
• 新家 一男 産業技術総合研究所 著
• 永田 晋治 東大准教授 著

現代の天然物化学では，生合成遺伝子解析やケミカルバイオロジーの進歩によって従来とは全く異なる発見がされるようになってきた。本書では生合成を基盤に体系化した解説を行うとともに，ケミカルバイオロジーの観点を重視した。

生物化学工学の基礎

• 松井 徹 東京工科大教授 編著
• 上田 誠 小山高専教授 著
• 黒岩 崇 東京都市大教授 著
• 武田 穣 横浜国大教授 著
• 徳田 宏晴 東京農大教授 著

基礎的な生物化学，分子生物学を復習するための章を設け，融合領域学習の際に不足する知識を本書1冊で学習できるよう配慮した。また，苦手意識の多い計算式を丁寧に解説し，生物化学工学の基礎を習得することを目的とした。

生体材料化学 - 基礎と応用 -

• 浅沼 浩之 名大教授 著
• 樫田 啓 名大准教授 著
• 神谷 由紀子 名大講師 著

本書では，バイオ関連の高分子材料に焦点を当て，その基礎と応用についてわかりやすく解説する。まずは生体および合成高分子の基礎について説明し，つぎにバイオマテリアルなど医療関連への応用について実例を挙げて解説する。

プロセスバイオテクノロジー入門

• 太田口 和久 東工大大学院教授 著

プロセスバイオテクノロジーは，プロセス工学とバイオテクノロジーの融合領域である。本書では，生物現象を応用したプロセスの解析，設計，操作等に関わる技術を理解し，工学的に取り扱えるよう，入門者にもわかりやすく解説した。

基礎から学ぶ生物化学工学演習

• 日本生物工学会 編
• 大政 健史 阪大教授 著
• 荻野 千秋 神戸大教授 著
• 滝口 昇 金沢大准教授 著
• 中島田 豊 広島大教授 著
• 仁宮 一章 金沢大准教授 著

本書は基礎学力を向上させ，既存の関連授業を補え，大学院に進学する学生の自己学習書として，かつ企業にて活躍する入社間もない若い技術者にも活用可能な演習書である。

柔らかい頭のための 生物化学

• 坂本 順司 九工大助教授 著

初心者にもわかりやすく記述した本格的な生化学の教科書。生命現象を分子・エネルギー・情報の観点で基礎から応用まで幅広く解説。基礎編，物質編，代謝編，および進化・微生物・遺伝子工学の応用編で構成。