四季の料理（2） - 西洋・中華料理編 -
著者らの調理経験の中から大学の調理教科書，また一般婦人の調理教科書として編集。各月に季節の材料を用いた変化のある献立の組合せを載せ，初歩的，程度の高いもの，季節の惣菜・行事料理に分けた。
- 発行年月日
- 1966/06/10
- 判型
- A5 上製
- ページ数
- 214ページ
- ISBN
- 978-4-339-07559-5
- 内容紹介
著者らの調理経験の中から大学の調理教科書，また一般婦人の調理教科書として編集。各月に季節の材料を用いた変化のある献立の組合せを載せ，初歩的，程度の高いもの，季節の惣菜・行事料理に分けた。
