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培養工学

バイオテクノロジー教科書シリーズ 13

培養工学

培養プロセスに用いられる微生物の,培養における性質,培養装置と周辺機器の設計・運転に関する基本的知識,さらに知識工学手法を含めた応用技術を詳述した。特に,経済的最適運転の指針が得られる。

  • 電子版あり
発行年月日
1998/12/18
定価
3,300(本体3,000円+税)
ISBN
978-4-339-06713-2
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