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書籍詳細

新コロナシリーズ 30)

  新しい植物をつくる
- 植物バイオテクノロジーの世界 -

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山川祥秀 山梨大助教授 農博 著

発行年月日:1995/08/05 , 判 型: B6,  ページ数:152頁

ISBN:978-4-339-07680-6,  定 価:1,258円 (本体1,165円+税)

バイテクによる新しい植物をつくる方法論について,実例を示しながら平易な文体で紹介。植物の営みに関する細胞,受精,遺伝,メンデルの法則などの解説もあり,地球環境保全に及ぼす植物の重要性にも言及。

【目次】

1. 神さまがつくらなかった植物「ポマト」──細胞融合
2. この世に生まれなかった作物
 生まれ出ました「ハクラン」──胚培養
 種なし作物を育てる──胚乳培養
3. めずらしい野菜・果物をつくる
1. 神さまがつくらなかった植物「ポマト」──細胞融合
2. この世に生まれなかった作物
 生まれ出ました「ハクラン」──胚培養
 種なし作物を育てる──胚乳培養
3. めずらしい野菜・果物をつくる
 突然変異した植物を探せ
 変わりものの細胞を探せ
4. 植物の切片から完全な植物体をつくる
 植物の大量増殖──組織・器官培養
 病気をもたない植物をつくる──茎頂・生長点培養
 花粉から植物をつくる──花粉培養
 カプセル入りの人工種子をつくる
5. 植物工場・野菜工場
 有用物質の工場生産──細胞培養
 野菜の工場生産──植物の土なし栽培
6. 稲ワラから砂糖をつくる──バイオマスの利用
 利用されていない生物資源
 石油に代わるアルコール
7. 無農薬・無肥料・夢の作物をつくる
 思いのままの作物をつくる──遺伝子の組換え
 野生種を探せ──遺伝資源の保存
8. 交配による品種改良
 親から子への遺伝──メンデルの法則
 交配のいろいろ
 品種を固定する
 雑種強勢──雑種第一代(FI)の利用
9. 植物のバイオテクノロジー
 バイオテクノロジーとは
 バイオテクノロジーにはどんな方法があるか?
 植物の生育に必要な栄養元素
 植物の生育に必要な植物ホルモン
10. 地球の環境と作物
生物界のつながり
自然環境の破壊

【受賞】

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