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四季の料理（2） - 西洋・中華料理編 - 高井 富美子 岐阜女子短大名誉教授 編 著者らの調理経験の中から大学の調理教科書，また一般婦人の調理教科書として編集。各月に季節の材料を用いた変化のある献立の組合せを載せ，初歩的，程度の高いもの，季節の惣菜・行事料理に分けた。 発行年月日 1966/06/10 定価 1,870円(本体1,700円+税) ISBN 978-4-339-07559-5 在庫僅少・カバーなし 詳細を見る
被服管理学 山田 都一 広島大名誉教授 著 新しい合成繊維はわれわれの身辺をきわめて豊富な被服繊維で飾るに至った。これら繊維をわれわれの日常生活に直結する消費の立場から被服管理について記述したものである。 発行年月日 1963/04/20 定価 2,530円(本体2,300円+税) ISBN 978-4-339-07583-0 在庫僅少・カバーなし 詳細を見る
改訂 衣服繊維・材料学 （増補） 山田 都一 広島大名誉教授・徳島文理大・短大教授 著 化学繊維織物の性能を詳述。新しいJISによる改訂はもとより化学繊維は特に補正。〔内容〕Ⅰ．衣服繊維学―天然繊維，化学繊維 Ⅱ．衣服材料学―糸，織物，編物・レース，繊維および織物・編物などに関する試験法ほか 発行年月日 1958/03/15 定価 3,300円(本体3,000円+税) ISBN 978-4-339-07555-7 在庫僅少 詳細を見る
