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書籍詳細

  四季の料理(2)
- 西洋・中華料理編 -

高井富美子 岐阜女子短大名誉教授 編

発行年月日:1966/06/10 , 判 型: A5,  ページ数:214頁

ISBN:978-4-339-07559-5,  定 価:1,836円 (本体1,700円+税)

著者らの調理経験の中から大学の調理教科書,また一般婦人の調理教科書として編集。各月に季節の材料を用いた変化のある献立の組合せを載せ,初歩的,程度の高いもの,季節の惣菜・行事料理に分けた。

在庫は時期によりまして変動することがございますので、ご了承ください。