緒言 工業的に増粘剤として有用な○○は、好気性菌体である△△△△△の好気的発酵により生産される。 ○○水溶液は低濃度で高粘度化し、酸素枯渇により菌体が失活する。 そこで本研究では、新規な空気供給装置を開発し、○○水溶液中への酸素溶解速度の向上実現した。