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著者 : 今井伸二郎で検索した結果、 【1件】見つかりました。
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表紙 書名(下線部をクリックすると詳細表示へ進みます)  定価   発行年月日 
機能性食品学

機能性食品学

今井伸二郎 著

機能性食品制度の概要にはじまり,栄養の基礎,機能性食品成分と疾病の関わり,機能性食品の課題と今後の動向を安全性と絡めて平易に解説。機能性食品を学ぶ学生,食品開発者はもちろん,一般消費者にも手に取ってほしい一冊。

在庫あり

レビュー

  2,808円 2017/03/03
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