科学技術と共に歩む

機能性食品学

機能性食品制度の概要，栄養の基礎，機能性食品成分と疾病の関わり，機能性食品の課題と今後の動向を安全性と絡めて平易に解説。

はじめての老化学・病理学 - 人間科学のためのライフサイエンス入門 -

寿命と老化を中心に解説し，老化に伴って発症する身近な疾患の病理学を学べるよう構成。

いのちの倫理学

人間が生命をどのようなものと見なすかということが，生命に対する人間の態度を大きく左右するであろう。本書は，現代の医療技術や生命科学技術における生命との向き合い方や，倫理的な問題について，多角的に捉え，論じた。

高齢社会における人と自動車

高齢者は運転をやめるべきか。加齢変化から心理・哲学的側面も含めて研究動向を解説した。

日常と非日常からみる こころと脳の科学

特殊条件下で顕わになる非日常的な不思議な体験を手がかりに，心理学と脳科学の知見をわかりやすく紹介した。

認知脳科学

文理系の大学生がはじめて脳科学および認知科学を学ぶ際の教科書を想定し、わかりやすく専門知識を提供した。

ナノテクノロジーで花粉症を治せるか？

ナノテクノロジーは薬の開発に一見関係なさそうだが，この開発の鍵となる。本書ではナノテクノロジーが鍵となるしくみについて解説。

性差の人間科学

からだと脳には性差がある。それは男女の生殖機能の違いによるものであり，人間の行動や社会生活の中に様々な形で現れる。本書はからだ，脳，こころ，行動，病気，さらに衣食住における性差について考えるための入門書である。

動物の心　人間の心 - 科学はまだ心をとらえていない -

どうして人間の心はもっとよくわからないのだろうか？「心」に関するさまざまな問題を１章ごとに整理し，誰でも専門知識なしに気軽に読むことのできるようまとめた。未解決の問題の突破口を見つけるのはあなたかもしれない。

現代に生きる養生学 - その歴史・方法・実践の手引き -

養生とは字のごとく命を養うことである。命を養うとはどのようなことなのか，東洋医学，東洋哲学，心理学，行動学，健康科学，健康心理学など様々な領域の研究者によって現代まで生きる養生学が解説された良書。

脳が作る感覚世界 - 生体にセンサーはない -

対象が出す波が届くと，耳や目の受容器はセンサーでなく比較器として働き，脳を活動させて音や光の感覚を生む。本書は，感覚を生理学の手法で解析し，哲学，情報学の視点で読み解く。今までの生理学の枠組みとは異なる見方で述べる。

ホルモンの人間科学

からだの働きはホルモンによって調子が整えられ，ストレスから守られている。本書ではからだの中でのホルモンの役割と内分泌器官の構造と働きについて詳しく解説した。好評の既刊「脳の人間科学」の姉妹本である。

動物の老い　人間の老い - 長寿の人間科学 -

人間は文化を持ち生命の危険を避ける様々な知恵を蓄積して寿命を延ばしてきた。本書では長寿を生きる中で遭遇する問題の所在を明らかにするとともに，高難度でさしせまった課題にどう対処していくか，超高齢社会を生きる知恵を示す。