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書籍詳細

新コロナシリーズ 33)

  洗剤と洗浄の科学

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中西茂子 元日本女子大教授 医博・博士(工学) 著

発行年月日:1995/10/05 , 判 型: B6,  ページ数:208頁

ISBN:978-4-339-07683-7,  定 価:1,512円 (本体1,400円+税)

現在,私たちの日常生活は「洗剤」や「洗う」こと抜きにしては考えられない。本書は,洗剤の化学や合理的な洗濯方法,ドライクリーニングに関する注意点などを,実際的・具体的知識をもとに,興味深く解説した。

【目次】

1. はじめに
 洗剤の歴史的背景─古代から「洗剤の科学」はあった!?
 洗剤の推移─石けんから合成洗剤へ
 洗剤の普及状態の移り変わり─電気洗濯機の普及との関係
2. 汚れをさぐる
1. はじめに
 洗剤の歴史的背景─古代から「洗剤の科学」はあった!?
 洗剤の推移─石けんから合成洗剤へ
 洗剤の普及状態の移り変わり─電気洗濯機の普及との関係
2. 汚れをさぐる
 汚れとは?
 汚れをあばく
  人体からの汚れ
  環境からの汚れ
 洗濯はなぜ必要か?
  靴下や肌着は細菌の巣
 表面張力とは
3. 洗剤の化学
 洗剤の正体
  界面活性剤とはどんなものか
  界面活性剤の働き
  界面活性剤の種類
  イオンとは?
 汚れ落としのわき役─配合剤
  ビルダー
  三つの働きの共同作用
  再汚染に注意!!
  蛍光増白剤
  酵素
  漂白剤
  家庭用品品質表示法に基づいた衣料用洗剤の種類
4. 合理的で有効な洗濯方法
 本洗い
  洗剤の濃度─入れ過ぎは逆効果
  洗浴の温度
  洗濯時間
  洗液と洗濯物の比率─浴比
  洗浴のアルカリ度の影響
  機械力の効果─汚れを引き離すエネルギー源
  泡のこと
  泡洗浄の話
 すすぎ─合理的で有利なすすぎとは─
 脱水─すすぎと乾燥の効率を支配する─
  脱水の方法
  全体的に脱水の一番適当だと思われるやりかた
 乾燥
  自然乾燥の場合
  熱乾燥の場合
  乾燥機を使用するときの注意
5. 洗う─洗浄と洗濯
 洗う─ということを考えてみよう
 汚れを落とす仕組み
  油汚れの場合
  脂質を分解する酵素リパーゼの効果
  たんぱく質汚れの場合
  たんぱく質汚れに対する分解酵素プロテアーゼの働き
  界面活性剤の影響─ノニオン界面活性剤の効果
  混合汚れの場合
 ドライクリーニングの知識
 ドライクリーニングの問題点
 ドライクリーニングを依頼するときの心得
 クリーニング事故賠償基準利用のおすすめ
 しみぬきの知識
6. わが国の家庭洗濯の最近の実態
 洗濯物の量
 洗濯頻度
 洗濯機の所有率と使用年数
 洗濯機の種類別所有率
 洗濯機の変化に伴う洗濯行動の変化
参考文献および引用文献
"
科学技術の発展と人のこころ,,"1. 科学技術の誕生
 古代の人たちの心の生み育てた科学技術
 人の心の働きと科学技術
 科学と技術のかかわり
2. 科学技術と関係の深いもの
 宗教と科学技術とのかかわり
 芸術と科学技術とのかかわり
 数学と科学技術とのかかわり
 環境および生物・生命と科学技術とのかかわり
 社会科学(政治学・経済学・法学など)と科学技術とのかかわり
 戦争(軍事)と科学技術とのかかわり
3. 現代から二十一世紀への展望
 心に関連した現代科学技術
 科学技術と二十一世紀への展望
あとがき

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在庫は時期によりまして変動することがございますので、ご了承ください。