関連資料
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農産物の音響・導電率などの電気的特性，Ｘ線からテラヘルツ波までの光学的特性，味，香り，ケモメトリックスなどの生化学的特性をまとめた。農産物特有の特性と，その計測方法等を具体例を交えて述べている。
- 発行年月日
- 2010/10/28
- 定価
- 3,300円(本体3,000円+税)
- ISBN
- 978-4-339-05230-5
在庫あり
関連資料（一般）
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カラー図面（2～4章）
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図2.6
図3.2～3.4，図3.17，図3.19～図3.21，図3.30，図3.32，図3.36，図3.37，図3.43，図3.44，図3.48～3.51，図3.53，図3.54，図3.78，図3.81
図4.3，図4.13
